Crabarida
Formaggio caprino fresco.
Stagionatura
Minima 50 giorni.
Conservazione
Il prodotto mantiene le sue caratteristiche ottimali (chimico-fisiche, microbiologiche e organolettiche) se mantenuto alla temperatura di +4°/+8°C.
Shelf-life
24 mesi intero, 6 mesi porzionato.
Imballaggio primario
Busta termoretraibile multistrato ad alta barriera di prestazioni elevate, per il confezionamento sottovuoto dei formaggi.
Imballaggio secondario
Cartone.
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