![Nurasole-StillLife](https://www.unionepastorinurri.it/wp-content/uploads/2016/07/Nurasole-StillLife.png)
Formaggio delicato con tenui aromi ed espressioni della “macchia mediterranea”, ottenuto da latte intero di pecora proveniente da allevamenti al pascolo brado in Sardegna, terra ricca di grandi e verdi spazi.
Caratteristiche
Formaggio a pasta molle. Forma cilindrica scodellata, facce piane, scalzo bombato. La crosta di colore giallo paglierino. Pasta tenera ed elastica, leggermente paglierina, uniforme o con lieve occhiatura. Sapore dolce e gustoso, lievemente aromatico.
Ingredienti
Latte di pecora, sale, caglio di vitello, fermenti lattici.
Stagionatura
Minima 60 giorni.
![nurasole-pecore](https://www.unionepastorinurri.it/wp-content/uploads/2016/09/Nurasole-pecore.jpg)